栄養価が高く、低脂肪で鉄分豊富な100％天然素材であるエゾシカ肉を味噌煮のすき焼き風に仕上げました。

北海道で２台しか稼働していないエゾシカの一次処理車を活用し、捕獲後の処理を早期に開始していることから、肉の臭みも少ないものとなっています。

また、消費期限が長いことから、お土産や備蓄食品としての活用も可能です。

登別産のおいしい牛乳・卵と、北海道産の小麦粉を使い、しっとり優しく焼き上げたカステラ。シンプルでかわいいパッケージが印象的。

登別チーズ　ニュービアンカ　【乳白華】

地元酪農家が生産した新鮮な生乳を使い、登別の気候・風土・乳質を生かして作られている「登別チーズ」。

クリーミーでとろけるような食感の、深いコクが感じられる濃厚なチーズで、パンやフォンデュ、チーズソースにも最適です。

北海道登別の鹿肉じんぎすかん

登別産のヘルシーな高級食材であるエゾシカ肉を、親しみやすいジンギスカンに仕上げました。

赤ワイン、ショウガ、すりごまをブランドした醤油味ベースの特性タレに３日間漬け込みじっくり味がし込んだ肉は、やわらかくジューシーな味わいです。

北海道登別の鹿肉ハンバーグ

ローカロリーで栄養価が高く、特に鉄分が豊富なエゾシカ肉に、のぼりべつ豚の脂を加えた登別の手作りハンバーグです。

登別産のクセのない１００％天然食材のエゾシカ肉に、のぼりべつ豚を加えることで、より風味豊かな味わい・食感となったヘルシーハンバーグをお楽しみください。

のぼりべつエゾシカカレー煮

登別で捕獲されたエゾシカを有効活用した、お子様にも人気のカレー味の缶詰です。

同シリーズの大和煮、味噌煮と併せてそのまま食べるもよし、アレンジして料理するもよし。

また、３年間の長期保存が可能ですので、いざという時の備蓄食料にも最適です。

のぼりべつエゾシカシリーズ３種類がセットになった、お土産にピッタリな商品もオススメです。

のぼりべつエゾシカ大和煮

のぼりべつエゾシカ味噌煮

「気軽にエゾシカ肉を楽しんでほしい」その思いで商品化した商品です。

味噌味に仕上げた味噌煮と、醤油味に仕上げた大和煮は、おかずや酒の肴、パスタの具やトッピングとして最適です。

カロリーが低く、鉄分が豊富なエゾシカ肉をぜひお楽しみください。

湯の香ひょうたん飴

大正三年創業以来、登別温泉の名物土産第一号として、「かわいい」「ひょうたんで縁起が良い」とご愛用いただいています。素朴な味に、黒胡麻・白胡麻・青海苔の風味を活かした商品です。

北海道のわら納豆 登別わさび漬

北海道のわら納豆 ビックリ激辛

■北海道のわら納豆 登別わさび漬

厳選した北海道産大粒大豆と登別のおいしい水を使い、丹精込めてつくったわら納豆に登別ブランド推奨品「わさび漬」をつけた商品です。タレに「わさび漬」を混ぜることで、本わさびが持つツンとした辛さがやみつきになる商品です。

■北海道のわら納豆 ビックリ激辛

昔ながらのわら納豆にむかわ町穂別産の赤唐辛子をつけ、赤唐辛子がもつピリリとした辛さが売りの商品です。タレのパッケージには鬼の金棒のイラストをつけるなど、遊び心と登別らしさがあふれた商品です。

登別ブランド推奨品「のぼりべつ牛乳」や北海道産の素材を使って焼き上げ、北海道産のフレッシュな生クリームをふんわりくるんだロールケーキです。「また食べてみたい」をコンセプトに造り上げました。

登別のおいしい水を使用した麦芽１００％の生ビール。アメリカ産のアロマホップをふんだんに使用した、フルーティーな柑橘系の香りと強い苦みが特徴のアメリカンタイプのペールエールです。ＪＡＰＡＮクラフトビア・セレクション２０１２において全国出品１１１種類の頂点「グランドチャンピオン」を受賞しています。

絶妙のプリプリ食感に茹でた登別漁港産のタコを、辛さのあとに甘みが残る手作り無添加ヤンニョムジャンに漬け込んだ本格海鮮キムチです。

地元の「のぼりべつ牛乳」をたっぷり使用したトロトロ食感の絶品スイーツです。プリンの底に入っている香ばしいカラメルが、プリンの甘みと絶妙に絡み合います。

滑らかでコシのある北海道産小麦１００％麺は、地獄を思わせる赤みのあるスープとの相性もバツグンです。自慢の辛味噌スープにはたっぷりのゴマを使用していて、閻魔様も思わずウマイ！とうなる美味しさです。

北海道産大豆と活水器でやわらかい水に変換した登別の水を使用しています。薬草キノコ「鹿角霊芝」のエキスで納豆菌を活性化させたことにより、旨味成分が３０％アップし、においもまろやかになりました。

鬼伝説 青鬼ピルスナー

鬼伝説 赤鬼レッドエール

登別のおいしい水を使用した麦芽１００％の生ビールです。青鬼はホップのきいた爽快な淡色ビール、赤鬼は赤みを帯びほんのり甘いフルーティーな香りと芳醇な味わいが特徴です。湯あがりの一杯なら、あなたはどちらを選びますか？

北海道噴火湾産のプリプリのホタテ貝を４種類のスモークチップ（ナラ・サクラ・リンゴ・クルミ）でソフトタイプの燻製に仕上げました。燻製の上品な香りの中にホタテ本来の味わいが広がります。

初代、藤崎虎太郎が大正４年から始めた本わさび栽培。わさび漬は、栽培、加工、製造、販売をすべて登別温泉で手掛ける伝統の商品です。

地元酪農家が生産した生乳だけを詰めた地域限定の牛乳です。衛生的な乳質の生乳を使用しているので、低温殺菌でお届けでき、搾りたてに近いさわやかな味わいが特徴です。

のぼりべつ牛乳プリン

地元産の衛生的な生乳をふんだんに使用しました。とてもコクがあり、食感もまったりとした美味しいプリンです。常温で長期保存ができるのも魅力です。

北海道産小麦粉特有のふわふわ、もちもちの食感に加え、コクのある「のぼりべつ牛乳」と白老産の新鮮なさくら卵の風味がほんのりまろやかです。ほどよい甘さのプレーンシフォンです。

前浜でとれたスケトウダラの卵を昔ながらの製法で仕上げた登別たらこです。一粒一粒はまろやかで、口当たりのよい味わいが特徴です。